Donat Empuk Metode Autolysis. Ini aku mau share video cara bikin donat dengan. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk.
Mengistirahatkan adonan secara tepat juga Resep donat empuk ini sudah di uji coba dan juga dipasarkan. Teksturnya hampir mirip dengan donat JCO yang kopong tengahnya, namun masih ada. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya.
Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, donat empuk metode autolysis. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Donat Empuk Metode Autolysis is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It's simple, it is quick, it tastes delicious. They're nice and they look wonderful. Donat Empuk Metode Autolysis is something that I have loved my whole life.
Ini aku mau share video cara bikin donat dengan. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook donat empuk metode autolysis using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Donat Empuk Metode Autolysis:
- {Take 500 gr of tepung terigu.
- {Prepare 2 butir of kuning telur.
- {Take 240 ml of susu cair / air.
- {Take 8 sdm of gula pasir.
- {Take 1,5 sdm of ragi instan (1 bungkus).
- {Get 1/2 sdm of bread improver.
- {Get 3 sdm of air hangat.
- {Make ready 60 gr of margarin.
- {Make ready Sejumput of garam.
Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Membuat donat yang empuk dan mengambang memang gampang-gampang susah, apalagi bagi pemula. Namun tidak perlu khawatir, berikut kami telah merangkum beberapa cara membuat donat empuk dan mengembang dengan mudah. Anda pun bisa mempratikannya di rumah dengan mudah.
Steps to make Donat Empuk Metode Autolysis:
- Larutkan gula pasir ke dlm air, aduk rata. Campurkan terigu dan kuning telur lalu tuangi dg larutan air gula.
- Aduk sampai rata lalu bulatkan, diamkan selama 6-8 jam sambil ditutup dg kain bersih. Saya buatnya malem jd pagi2 saya lanjutkan prosesnya. Setelah didiamkan 6-8 jam, campurkan ragi dan bread improver dg 2 sdm air, aduk rata sampai berbentuk pasta, lalu masukkan ke dlm adonan yg sudah didiamkan. Aduk rata sampai setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis. Setelah kalis lalu bulatkan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya sekitar 30 menit..
- Kempiskan adonan dg cara ditinju agar gas nya keluar, lalu bagi adonan @25gr kemudian bulatkan dan lubangi, saya simpan di alas plastik persegi agar bulatan donat tidak berubah ketika dimasukkan ke wajan, diamkan selama 15 menit lalu goreng di minyak panas dg api sedang cenderung kecil.
- Balik ketika sisi bawah sudah berwarna coklat emas, cukup satu kali balik aja ya agar ga nyerap minyak.
- Hasilnya lembut bangett dan keluar white ring nyaa😁😁😍.
- Sukaa😍😍 setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera, keluarga saya sukanya polosan gini aja...
Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan. Assalamualaikum teman youtube kali ini saya share cara membuat donat menggunakan metode autolysis yang tidak perlu diulen. Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna yang dijabarkan oleh Executive Chef Hotel Santika Taman Mini Indonesia Indah, Riduan Sani kepada Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil saat menggoreng donat supaya donat empuk. Resep donat empuk bisa menggunakan madu atau kentang.
So that is going to wrap it up for this special food donat empuk metode autolysis recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
